Il Santantonio. Carni macellate e carni "morticine" in un sistema alimentare tradizionale toscano

Autori

  • Francesco Apergi

Abstract

N/A

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Pubblicato

2019-12-01

Come citare

Apergi, F. (2019). Il Santantonio. Carni macellate e carni "morticine" in un sistema alimentare tradizionale toscano. L’Uomo Società Tradizione Sviluppo, 9(1/2). Recuperato da https://rosa.uniroma1.it/rosa03/uomo/article/view/16033

Fascicolo

V. 9 N. 1/2 (1985)

Sezione

Articoli