Il Santantonio. Carni macellate e carni "morticine" in un sistema alimentare tradizionale toscano

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  • Francesco Apergi

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Published

2019-12-01

How to Cite

Apergi, F. (2019). Il Santantonio. Carni macellate e carni "morticine" in un sistema alimentare tradizionale toscano. L’Uomo Società Tradizione Sviluppo, 9(1/2). Retrieved from https://rosa.uniroma1.it/rosa03/uomo/article/view/16033

Issue

Vol. 9 No. 1/2 (1985)

Section

Articoli