No podemos olvidarnos del monte

Precarietà territoriale e insicurezza alimentare nel Chaco salteño (Argentina)

Abstract

Il contributo riflette criticamente sul vincolo tra insicurezza territoriale e alimentare a partire da una ricerca etnografica di lungo periodo nella regione del Chaco argentino, una delle aree più deforestate al mondo per la produzione di commodieties agro-industriali destinate ai mercati asiatici ed europei. Basandomi specificamente sui dati raccolti nella provincia di Salta, analizzo in che modo l’espansione della frontiera agricola, distruggendo el monte (foresta), impedisce l’accesso e la produzione di alimenti delle società indigene a maggioranza Wichí della zona presa in esame, divenute il bersaglio privilegiato di numerose politiche assistenzialiste, volte a risolvere la “crisi alimentare” dei gruppi locali agendo sui sintomi – la mancanza di cibo – invece che sulle cause – la precarietà territoriale e il deterioramento ambientale.